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咖啡廳領班的崗位職責范本

2024-06-06 12:37:12 大風車考試網

咖啡廳領班的崗位職責

  崗位職責:協助餐廳經理開展工作,督導服務員,保持良好的服務質量,組織帶領服務人員完成預定經營指標。

  1、執行西餐廳主管的工作指令,并向其報告工作。

  2、堅持讓客人完全滿意的服務宗旨,帶領員工按西餐服務程序和質量要求做好接待服務。

  3、負責餐廳物料用品的領用、發放及耗損的記帳報帳工作。

  4、帶領全體員工做好西餐服務工作。

  5、記錄賓客意見反饋及投訴,定時向西餐主管匯報。

  6、掌握西餐菜式品種及簡單制作方式。

  7、做好班組交接工作,并做好記錄。

  8、了解各國風俗慣及生活忌諱。

  9、每日檢查西餐廳的衛生及擺臺狀況。

  10、關心全體員工生活,抓好班組文明建設。

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