采購(gòu)，是指企業(yè)在一定的條件下從供應(yīng)市場(chǎng)獲取產(chǎn)品或服務(wù)作為企業(yè)資源， 以保證企業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)活動(dòng)正常開(kāi)展的一項(xiàng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。是指?jìng)�(gè)人或單位在一定的條件下從供應(yīng)市場(chǎng)獲取產(chǎn)品或服務(wù)作為自己的資源， 為滿足自身需要或保證生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)正常開(kāi)展的一項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

政府采購(gòu)管理制度范本一：

為加強(qiáng)食堂物料采購(gòu)監(jiān)督管理，規(guī)范食堂物料采購(gòu)與供應(yīng)行為，降低物料采購(gòu)成本，確保就餐人員飲食衛(wèi)生安全和采購(gòu)活動(dòng)公開(kāi)公公正進(jìn)行，根據(jù)《食品安全法》、《招標(biāo)投標(biāo)法》等法律法規(guī)的要求，結(jié)合工作實(shí)際，制定本制度。

第一章總則

第一條本制度所稱采購(gòu)物料，是指食堂生產(chǎn)所需的米面、肉禽蛋、蔬菜水果等主料，油鹽醬等輔料，以及刀具、盛器、衛(wèi)生球等低值易耗品。

第二條成立食堂物料采購(gòu)工作小組，由管理科長(zhǎng)、食堂管理員、出納、食堂經(jīng)理、采購(gòu)員、驗(yàn)收員、驗(yàn)質(zhì)員等人員組成，組長(zhǎng)由管理科長(zhǎng)擔(dān)任。主要職能是選擇定點(diǎn)采購(gòu)單位，決定采購(gòu)內(nèi)容，組織采購(gòu)實(shí)施，監(jiān)督采購(gòu)執(zhí)行。

第三條物料采購(gòu)實(shí)行招標(biāo)定點(diǎn)采購(gòu)，凡定點(diǎn)范圍外采購(gòu)的需報(bào)后勤服務(wù)中心領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

第四條物料采購(gòu)實(shí)行“購(gòu)支兩條線”，供應(yīng)商供貨不實(shí)行現(xiàn)金結(jié)算，只履行掛賬手續(xù)，一般半月或一月集中結(jié)算一次。

第二章定點(diǎn)供應(yīng)商

第五條定點(diǎn)供應(yīng)商須具有固定營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等合法證照，有一定經(jīng)營(yíng)規(guī)模，守法誠(chéng)信。

對(duì)不完全具備相關(guān)證照的某些食品原料輔料，如部分蔬菜，應(yīng)堅(jiān)持從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)固定攤販中采購(gòu)并索證索票，以保證所購(gòu)物料可以溯源。

第六條定點(diǎn)供應(yīng)商由食堂采購(gòu)工作小組通過(guò)詢價(jià)或競(jìng)爭(zhēng)性談判等方式集體選擇，報(bào)后勤服務(wù)中心領(lǐng)導(dǎo)審批決定。根據(jù)采購(gòu)物料的特點(diǎn)，一般選擇一家主供應(yīng)商、兩家后備供應(yīng)商;供應(yīng)商一般一季度重新招標(biāo)調(diào)整。對(duì)長(zhǎng)期合作的供應(yīng)商，應(yīng)與其簽訂合同，明確約定食品原料輔料的質(zhì)量、衛(wèi)生、定價(jià)辦法、配送方式、退換貨、食品安全責(zé)任、貨款支付方式等。

第七條定點(diǎn)供應(yīng)的物料價(jià)格，不得高于市場(chǎng)零售價(jià)，大宗供應(yīng)應(yīng)低于市場(chǎng)零售價(jià)格。

第八條大米、面粉、油料、調(diào)料、肉類五大供應(yīng)商，應(yīng)提供衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)報(bào)告、動(dòng)物檢疫合格證等。

第九條供應(yīng)商必須提供正規(guī)發(fā)票、送貨憑證等。

第十條為配合食堂采購(gòu)“購(gòu)支兩條線”管理，供應(yīng)商應(yīng)具備一定的資金占?jí)耗芰Α?/p>

第十一條對(duì)于供應(yīng)商缺貨的物料，供應(yīng)商應(yīng)允許從其他經(jīng)營(yíng)者購(gòu)進(jìn)滿足需求。

第三章采購(gòu)程序

第十二條廚師長(zhǎng)每天晚上下班前，列具次日生產(chǎn)所需物料清單交采購(gòu)員;當(dāng)日生產(chǎn)過(guò)程中臨時(shí)需要的物料，隨時(shí)列具清單交采購(gòu)員。

第十三條采購(gòu)員根據(jù)廚師長(zhǎng)列具的清單，到定點(diǎn)供應(yīng)商進(jìn)行采購(gòu)，并與供應(yīng)商辦好簽單掛賬手續(xù)。一次性大宗物料采購(gòu)需2人以上到現(xiàn)場(chǎng)共同采購(gòu)。

第十四條采購(gòu)的物料運(yùn)回食堂后，由驗(yàn)收員對(duì)采購(gòu)品種、數(shù)量、價(jià)格等進(jìn)行審核。

第十五條驗(yàn)收員審核無(wú)誤的物料，由采購(gòu)員交驗(yàn)質(zhì)員對(duì)物料的質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格等進(jìn)行驗(yàn)收。

第十六條驗(yàn)收員驗(yàn)收無(wú)誤后，交食堂倉(cāng)庫(kù)保管員保存使用。倉(cāng)庫(kù)保管員要認(rèn)真履行相關(guān)職責(zé)，對(duì)物料的損失、丟失等負(fù)賠償責(zé)任。

第十七條采購(gòu)員將廚師長(zhǎng)、驗(yàn)收員、驗(yàn)質(zhì)員簽字的采購(gòu)清單交給出納入賬。

第十八條出納定期與供應(yīng)商進(jìn)行賬務(wù)核對(duì)并結(jié)算。

第四章采購(gòu)員

第十九條采購(gòu)員由2人以上擔(dān)任，不得同時(shí)長(zhǎng)期固定。

第二十條采購(gòu)員必須身體健康、溝通表達(dá)能力強(qiáng)、做事認(rèn)真細(xì)致，有一定的食堂經(jīng)營(yíng)或采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)要誠(chéng)實(shí)正直、公私分明。

第二十一條負(fù)責(zé)食堂物料及時(shí)、適時(shí)、動(dòng)態(tài)采購(gòu)，不得無(wú)故推諉、拖延，不能影響食堂正常生產(chǎn)。

第二十二條對(duì)所購(gòu)物料的數(shù)量、質(zhì)量、衛(wèi)生、安全、價(jià)格等負(fù)直接責(zé)任。

第二十三條注重市場(chǎng)的觀察與分析，了解市場(chǎng)價(jià)格行情，根據(jù)經(jīng)營(yíng)、采購(gòu)情況，及時(shí)提出采購(gòu)工作改進(jìn)意見(jiàn)和建設(shè)。

第二十四條參與供應(yīng)商的招標(biāo)工作，并經(jīng)常對(duì)供應(yīng)商供貨情況向采購(gòu)工作小組組長(zhǎng)反映。

第二十五條做好與供應(yīng)商、出納的賬務(wù)交接與結(jié)算工作，履行好相關(guān)手續(xù)。

第二十六條協(xié)同驗(yàn)收員、驗(yàn)質(zhì)員，對(duì)供應(yīng)商所配送的食品進(jìn)行驗(yàn)收，嚴(yán)格把關(guān)。

第五章驗(yàn)收員

第二十七條驗(yàn)收員由1人擔(dān)任，一般由管理科室人員或食堂管理員擔(dān)任。

第二十八條驗(yàn)收員應(yīng)堅(jiān)持原則，公道正派，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。

第二十九條對(duì)采購(gòu)物料品種、數(shù)量、重量、價(jià)格等逐一進(jìn)行審核并簽字，需要過(guò)秤的逐一過(guò)秤。

第三十條不定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，了解食堂所需物料動(dòng)態(tài)價(jià)格行情。對(duì)物料采購(gòu)工作提出合理化建議。

第六章驗(yàn)質(zhì)員

第三十一條驗(yàn)質(zhì)員由1人擔(dān)任，由廚師長(zhǎng)或由廚師長(zhǎng)指派人擔(dān)任。

第三十二條驗(yàn)質(zhì)員應(yīng)清晰了解物料用途，對(duì)物料的產(chǎn)地、質(zhì)量、真假、保質(zhì)期、色澤、規(guī)格、干濕等進(jìn)行驗(yàn)收并簽字。

第三十三條調(diào)查掌握采購(gòu)物料的市場(chǎng)狀況，對(duì)物料質(zhì)量等方面要求向采購(gòu)員提出合理化建議，并向采購(gòu)小組組長(zhǎng)匯報(bào)。

第七章監(jiān)督及違紀(jì)責(zé)任

第三十四條凡供應(yīng)商所供物料出現(xiàn)假冒偽劣產(chǎn)品、價(jià)格高于市場(chǎng)零售價(jià)、不能及時(shí)提供所需物料，一經(jīng)查實(shí)，取消供貨資格，并按照采購(gòu)合同追究相關(guān)責(zé)任。

第三十五條采購(gòu)員凡出現(xiàn)弄虛作假謀取私利的，一經(jīng)查實(shí)，依紀(jì)處理，屬招聘人員的予以辭退，并依照勞動(dòng)合同追究相應(yīng)責(zé)任。

第三十六條驗(yàn)收員不認(rèn)真履行職責(zé)，不逐一過(guò)手、過(guò)眼、過(guò)秤驗(yàn)收，或?qū)Υ嬖诘臄?shù)量、價(jià)格和明顯質(zhì)量問(wèn)題等未予發(fā)現(xiàn)，一個(gè)月查實(shí)達(dá)三次，予以問(wèn)責(zé)，屬招聘人員的予以辭退;串通采購(gòu)員在采購(gòu)物料數(shù)量及價(jià)格上弄虛作假謀取私利的，一經(jīng)查實(shí)，依紀(jì)處理，屬招聘人員的予以辭退。

第三十七條驗(yàn)質(zhì)員不認(rèn)真履行職責(zé)，致使過(guò)期變質(zhì)等不安全食品進(jìn)庫(kù)的，一個(gè)月查實(shí)達(dá)三次，予以辭退;因驗(yàn)質(zhì)不嚴(yán)，出現(xiàn)安全事故的，予以開(kāi)除，并依法追究責(zé)任。

第三十八條食堂采購(gòu)工作接受組織、社會(huì)和群眾監(jiān)督，對(duì)投訴反映的問(wèn)題要認(rèn)真調(diào)查核實(shí)，經(jīng)查屬實(shí)的，按照有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅追究直接責(zé)任者和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)者責(zé)任。

第八章附則

第三十九條本制度未盡事宜，由后勤服務(wù)中心負(fù)責(zé)解釋與補(bǔ)充。

第四十條本制度自公布之日起實(shí)施。

政府采購(gòu)管理制度范本二：

第一條：辦公用品的采購(gòu)

1.本制度規(guī)定的辦公用品是指達(dá)不到固定資產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的低值易耗品，包括耗材及軟件、辦公文具、衛(wèi)生用具、照明用具等。購(gòu)買單位價(jià)格在100元以下的低值易耗品，各部門負(fù)責(zé)人填寫(xiě)申購(gòu)表交黨政辦安排購(gòu)買;購(gòu)買單位價(jià)格在100元以上200元以內(nèi)的，但不需進(jìn)入縣政府采購(gòu)辦公室采購(gòu)的物品，各部門事前填寫(xiě)申購(gòu)表，經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后交黨政辦安排專人購(gòu)買;單位價(jià)格在200元以上的須經(jīng)鄉(xiāng)主要領(lǐng)導(dǎo)審批以后，交辦公室統(tǒng)一采購(gòu)。

2.對(duì)屬于政府采購(gòu)范圍的物品，由鄉(xiāng)各部門填寫(xiě)申購(gòu)單，經(jīng)鄉(xiāng)主要領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后交黨政辦公室，財(cái)政所按照有關(guān)規(guī)定到縣政府采購(gòu)中心辦理采購(gòu)手續(xù)，由黨政辦公室統(tǒng)一領(lǐng)回發(fā)放。

3.一般性采購(gòu)和不需在政府采購(gòu)中心完成的采購(gòu)，由黨政辦公室負(fù)責(zé)采購(gòu)、管理、發(fā)放。急用現(xiàn)買零散性采購(gòu)實(shí)行雙人采購(gòu)制度。任何部門和個(gè)人均不得私自采購(gòu)。

4.采購(gòu)人員須盡職盡責(zé)，本著厲行節(jié)約的原則，認(rèn)真做好市場(chǎng)調(diào)查，充分掌握所需購(gòu)物品的性能、價(jià)格等情況，力求貨比三家，購(gòu)得質(zhì)優(yōu)價(jià)廉商品。

5.不屬政府采購(gòu)范圍的物品的采購(gòu)程序：需用部門提出申請(qǐng)→相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批→黨政辦采購(gòu)、發(fā)放→采購(gòu)人在發(fā)票上經(jīng)手簽字→相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核→鄉(xiāng)主要領(lǐng)導(dǎo)審核→財(cái)政所核銷。

第二條：辦公用品的領(lǐng)取

1.物品領(lǐng)用實(shí)行一次一領(lǐng)、專領(lǐng)專用原則。

2.領(lǐng)取人在領(lǐng)用辦公用品時(shí)須在《辦公用品領(lǐng)取登記單》上寫(xiě)明日期、物品名稱及規(guī)格、數(shù)量、用途等內(nèi)容并簽字。單位價(jià)格在100以內(nèi)的由各部門負(fù)責(zé)人簽字;單位價(jià)格在100元-200元的由分管領(lǐng)導(dǎo)簽字;單位價(jià)格在200元以上的須鄉(xiāng)主要領(lǐng)導(dǎo)簽字。

3.大件物品領(lǐng)取后應(yīng)列入固定資產(chǎn)管理序列，部門應(yīng)明確使用管理責(zé)任人。

4.除黨政辦指定的專人采購(gòu)?fù)猓�其他工作人員一律不得在外單獨(dú)購(gòu)買辦公用品或在指定采購(gòu)點(diǎn)處簽單。

第三條：辦公用品的使用

1.辦公用品應(yīng)為辦公所用，不得據(jù)為已有，挪作私用。

2.要愛(ài)護(hù)辦公設(shè)備和相關(guān)物品，不得隨意丟棄廢置，嚴(yán)格執(zhí)行注銷制度。要認(rèn)真遵守操作規(guī)程，最大限度延長(zhǎng)物品使用年限。

3.文件材料的印制要有科學(xué)性和計(jì)劃性，印制前要認(rèn)真做好校對(duì)、檢查等工作，避免不必要的浪費(fèi)。

4.高檔耐用辦公用品在使用中出現(xiàn)故障時(shí)，由原采購(gòu)人員負(fù)責(zé)聯(lián)系退換、維修事宜;因使用不當(dāng)，人為造成設(shè)備損壞的，直接責(zé)任人應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。