記者13日從廣東省教育廳獲悉，廣東發(fā)布《關于進一步加強學校食品安全促進膳食營養(yǎng)均衡工作的通知》，引導學校食堂合理安排膳食，烤串、火腿腸等腌制食品將不算葷菜，學校將逐步不銷售對健康不宜的碳酸飲料、方便面等。
通知要求，全面落實學校的食品安全主體責任，完善以校長為第一責任人的學校食品安全責任制，嚴把食品安全的各個關口。不得采購不合格食品（三無產(chǎn)品或原料），不采購和使用散裝食用油、散裝調味品以及含鋁膨松劑、人工色素以及含有人工色素的調味品；不外購散裝餡料、燒鹵熟食等。盡量采購新鮮肉制品，少使用冷凍肉制品、油炸食品以及香腸、火腿、肉丸等加工肉制品等。火腿腸、丸子、烤串、臘腸等不得作為葷菜。
通知提出，加強對學校小賣部和學校食堂供應品種的管理，引導校園商品店不銷售、學生不飲用碳酸飲料、食用方便面等無益身心健康的食品，保護和增進青少年身體健康。推進“陽光廚房”建設，確保食品安全。
通知還要求學校重點引導學生健康營養(yǎng)知識學習與不良飲食行為的轉化，通過家長會、家長學校等形式，向家長傳授食品安全、營養(yǎng)科普知識，形成學校、社會、家庭共同關心學生膳食營養(yǎng)均衡工作的良好氛圍。
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