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一、承德美食有哪些

承德小吃有：滿族八大碗、承德涼粉、驢打滾、杏仁茶、蕎麥河漏、汽鍋野味八仙、御士荷葉雞、清宮御膳銀絲雜面、江米涼糕、煎碗坨。

二、承德簡介

承德市地處河北省東北部，處于華北和東北兩個地區(qū)的連接過渡地帶。全市共轄八縣三區(qū)，市域面積4萬方公里，總人口340多萬人。承德市人民政府駐雙橋區(qū)武烈河畔,距省會石家莊435公里，距北京256公里。承德市歷史悠久，早在新石器時代就有原始人群居住。自秦漢以來，歷代中央政權都曾在承德設立郡、府、州、縣等行政機構。在清雍正元年設熱河廳，乾隆四十三年改為承德府，嘉慶十五年設熱河都統(tǒng)府。辛亥革命后廢除府制，設熱河特別區(qū)。民國十七年(1928年)始建行省，定為熱河省省會。1933年，承德被日寇侵占，成立偽滿州國特別行政區(qū).1945年獲解放,1946年我軍戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移，被國民黨占領。1948年承德市再次獲得解放，隸屬熱河省管轄，為熱河省省會.1955年熱河省建制撤銷，1956年承德市劃歸河北省，同年九月改由承德專區(qū)代管。1956年11月，興隆縣鷹手營子、壽王墳劃歸承德市管轄，設鷹手營子礦區(qū)。1958年承德縣建制撤銷，并入承德市。1960年3月15日，承德地、市合并，合并后承德市轄市區(qū)、下板城區(qū)、隆化縣、圍場縣、豐寧縣、灤縣、興隆縣、青龍縣、泉縣。1961年5月，承德地、市分設，分設后的承德市設翠橋區(qū)、虹橋區(qū)、雙塔山區(qū)、紅石巒工委、雙峰寺工委。1965年2月，鷹手營子、壽王墳、馬圈子重新劃歸承德市，復設鷹手營子礦區(qū)。1984年1月，承德市改為省轄市，轄雙橋區(qū)、雙灤區(qū)、鷹手營子礦區(qū)，承德縣。青龍縣劃歸秦皇島市.1993年7月1日地、市合并，實行市管縣的管理體制，轄八縣三區(qū)。承德原名熱河，她歷史悠久,有著豐富的多民族歷史文化內(nèi)涵。據(jù)考證,這里早在中原龍山文化時期就有人類活動遺跡。戰(zhàn)國時代,燕國在這一地區(qū)設置過郡一級的地方政府，秦以后歷代也曾設置過地方政府。秦漢至元明時期,匈奴、鮮卑、契丹、女真、蒙古族等少數(shù)民族曾先后在此游牧。直到清朝初年,現(xiàn)承德市區(qū)所在地仍只是個僅有幾十戶人家的小村落,叫熱河上營。康熙四十二年(1703年)清廷在此修建避暑山莊,雍正元年(1723年)設熱河廳,十一年(1733年)取“承受先祖恩澤”之義,改名為承德州。這就是“承德”名稱的起源。此后承德逐漸發(fā)展成“萬家燈火較前增”的都市。但從咸豐繼位（1851年）始，直到國民黨統(tǒng)治時期，承德日漸衰落，滿目荒涼。辛亥革命后取消府制，成立熱河特別區(qū)。1929年成立熱河省，承德為熱河省會。中華人民共和國成立后，承德市由衰落轉(zhuǎn)入新生。1993年7月原承德市與承德地區(qū)合并。承德市內(nèi)名勝古跡薈萃，自然風光秀麗，四季氣候皆宜，是國務院首批公布的24個歷史文化名城之一、中國十大風景名勝之一、中國44處重點風景名勝之一、中國旅游勝地四十佳之一。1994年底，承德避暑山莊及其周圍寺廟被聯(lián)合國教科文組織列為世界文化遺產(chǎn)，1998年6月，避暑山莊又被確定為全國首批十大文明風景旅游區(qū)示范點，1998年底承德市又被評為中國優(yōu)秀旅游城市。承德市的旅游資源非常豐富。三年來承德市政府共投入3000余萬元整修和恢復聞名遐邇的避暑山莊和外八廟。現(xiàn)在避暑山莊著名的“康乾七十二景”已有40景整修完畢，外八廟中有7座寺廟對游人開放。此外，市區(qū)還新開發(fā)了魁星樓、雙塔山、城隍廟和夾墻溝等景觀。承德市各縣旅游資源十分豐富，灤境內(nèi)有長城之精粹－－金山嶺長城；豐寧的“京北第一草原”以其優(yōu)勢的地理位置和優(yōu)美的自然風光而見長；“白云古洞”則集奇、險、野、幽和僧、尼、道于一山；圍場縣著名的清代皇家獵苑“木蘭圍場”，是夏季旅游避暑、冬季滑雪狩獵的天然勝地；興隆境內(nèi)的霧靈山動植物種類豐富，被列為國家級自然保護區(qū)；寬城的“水下長城”為萬里長城之奇觀；泉遼河源頭景色迷人，自然次生林層次分明，山頂一片草原，呈現(xiàn)亞高山草旬景觀。承德可謂山雄水秀，避署勝地。

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