美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個(gè)地方都有其當(dāng)?shù)鬲?dú)居的經(jīng)典小吃，黑龍江小吃更是蘊(yùn)含著當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)味，吃貨朋友們必不可錯(cuò)過(guò)。接下來(lái)小編為大家?guī)��?lái)了黑龍江必吃美食攻略，看看黑龍江十大小吃都有哪些？

一、黑龍江美食有哪些

1、雞西冷面

雞西人的“吃”文化同其它北方城市沒(méi)什么差別，以魯菜為基礎(chǔ)發(fā)展而來(lái)的北方菜豐富多彩，偶爾流行起新花樣。不過(guò)，在雞西，有一道飲食受到了市民幾十年來(lái)經(jīng)久不衰的喜愛(ài)，乃至在“市花”、“市徽”始終難產(chǎn)的情況下，這道飲食便公然地成為了“市吃”,它就是雞西冷面。

2、雞西辣菜

雞西辣菜由于吃冷面離不開(kāi)辣菜，又被稱(chēng)為冷面菜，是由傳統(tǒng)朝鮮族辣菜發(fā)展來(lái)的。

3、齊齊哈爾烤肉

齊齊哈爾有很多烤肉店，一些齊齊哈爾人家里自備了烤肉器具，親朋好友相聚可以一起吃烤肉�？救獾闹鹘蔷褪桥Ｈ�，還有烤蔬菜，烤蛤蜊，烤地瓜，烤洋蔥，烤魷魚(yú)。燒烤的調(diào)料有孜然，芝麻，紅辣椒，花生面，黑胡椒，味精和鹽。不同的蘸料可以自己選擇。

4、哈爾濱紅腸

哈爾濱最經(jīng)典的吃的就是紅腸和干腸。紅腸原本來(lái)自俄羅斯，最普通的，也是最著名最傳統(tǒng)的紅腸風(fēng)味是“里道斯”風(fēng)味(就是大蒜味的，下酒極佳，配上“戈瓦斯”,味道那叫一個(gè)棒!)。可以?shī)A在列巴里，是很主要的肉食品種。紅腸是可以直接吃的。你拿在手上的話卻肯定會(huì)抓了一手黑的!不要驚慌，這并不是臟，而是在紅腸表面薄薄的一層炭灰。紅腸是用長(zhǎng)在大興安嶺的老果木熏制而成。熏好的紅腸，表面會(huì)粘附一層肉眼看不見(jiàn)的果木炭灰。吃的時(shí)候要把表皮也一塊吃掉，這才是真正的紅腸風(fēng)味--就是要吃那個(gè)帶點(diǎn)山野的焦炭味!

5、殺豬菜

過(guò)年了，村里一戶(hù)人家殺了頭豬，這后腰腿都是好東西，剩下的肥肉下水怎么吃?這就有了殺豬菜了：自家腌的酸菜做的血腸再加上肥肉原料就齊了。大肥肉切成片放進(jìn)鍋里煮，然后和酸菜、血腸一起燉。農(nóng)村的灶膛火映著大娘的臉，鍋里放了姜蒜的燉菜煮得咕嘟，咕嘟。等這殺豬菜傳到了城市，城里飯店加多了工序，用足了料，卻早已不是那個(gè)味兒了。

6、干腸

干腸，是一種自然風(fēng)干的香腸，在東北很流行，味道鮮美，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)，食用方便，越嚼越香，選用新鮮豬瘦肉，自然風(fēng)干，肉香味濃，易保存。

7、大面包

又叫大列巴(列巴是俄語(yǔ)面包的音譯)，由俄羅斯傳來(lái)。被稱(chēng)為哈爾濱一絕，這種大面包為圓形，有五斤重，是面包之冠。味道也別具芳香，具有傳統(tǒng)的歐洲風(fēng)味。出爐后的大面包，外皮焦脆，內(nèi)瓤松軟，香味獨(dú)特，又宜存放…

8、小雞燉蘑菇

是一道東北名菜，即是用干蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。燉雞的蘑菇最好選用野生的榛蘑，細(xì)桿小薄傘的那種，榛蘑可以最大程度襯托出雞肉的鮮香。名副其實(shí)的山珍野味。東北菜中少數(shù)可以發(fā)展成為與其他高檔菜系相…

9、燉菜

是一道東北菜肴。東北燉菜中有“八大燉”,包括豬肉燉粉條、羊肉燉酸菜、牛肉燉土豆、排骨燉豆腐、小雞燉蘑菇、排骨燉豆角、鯰魚(yú)燉茄子、得莫利燉魚(yú)。

10、松仁小肚

是黑龍江哈爾濱正陽(yáng)樓的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于風(fēng)味產(chǎn)品。色紅清香，入口爽利，易咀嚼。以其內(nèi)含松仁而得名。系取不帶筋絡(luò)的瘦肉與不帶軟質(zhì)的肥肉為主料。成品色澤呈棕褐色，熏煙均勻，切開(kāi)后瘦肉呈紫紅色，脂肪呈乳白…

11、老鼎豐糕點(diǎn)

是哈爾濱有名的老字號(hào)，距今己有60多年的歷史。尤以月餅最為著名，具有酥松利口、細(xì)膩酥軟、多味融合、香味獨(dú)特、久放不干等特點(diǎn)。被國(guó)家命名為國(guó)優(yōu)、部?jī)?yōu)稱(chēng)號(hào)的很多。特別是徐玉鐸親自制作的老鼎豐月餅，久負(fù)…

12、玫瑰酥餅

是黑龍江牡丹江市風(fēng)味小吃，系用面粉、白糖等制坯烤制而成。具有甜香酥脆，花香氣濃的特點(diǎn)。

13、茄汁草魚(yú)片

是東北地區(qū)傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于東北菜。色紅亮，肉細(xì)嫩，味甜酸。將草魚(yú)切成厚片，然后用紹酒來(lái)鹽拌勻，然后放到油鍋炸到六成熟，基本上魚(yú)肉變成黃色就可以撈出來(lái)了。再放進(jìn)鍋里淋上一些番茄醬炒香，之后放放白…

14、酸菜燉排骨

是東北菜之一。

15、蔥扒雞

黑龍江地方家常傳統(tǒng)菜，色澤紅潤(rùn)，味道鮮美。

二、黑龍江簡(jiǎn)介

黑龍江省位于中國(guó)東北部，是中國(guó)位置最北、緯度最高的省份，北、東部與俄羅斯隔江相望，西部與內(nèi)蒙古自治區(qū)相鄰，南部與吉林省接壤。邊境線長(zhǎng)2981.26千米，是亞洲與太洋地區(qū)陸路通往俄羅斯和歐洲大陸的重要通道，是中國(guó)沿邊開(kāi)放的重要窗口。因省境東北有黑龍江而得名。黑龍江簡(jiǎn)稱(chēng)“黑”。省會(huì)哈爾濱。

黑龍江省屬于寒溫帶與溫帶大陸性季風(fēng)氣候。全省從南向北，依溫度指標(biāo)可分為中溫帶和寒溫帶。從東向西，依干燥度指標(biāo)可分為濕潤(rùn)區(qū)、半濕潤(rùn)區(qū)和半干旱區(qū)。全省氣候的主要特征是春季低溫干旱，夏季溫?zé)岫嘤�，秋季易澇早霜，冬季寒冷漫長(zhǎng)，無(wú)霜期短，氣候地域性差異大。

三、黑龍江美食相關(guān)文章推薦

1.黑龍江特產(chǎn)有哪些(黑龍江十大特產(chǎn))

我國(guó)地域遼闊，由于地理環(huán)境和風(fēng)土人情的差異，全國(guó)各地都有各自的代表特產(chǎn)，那么黑龍江特產(chǎn)有哪些呢？以下是小編收錄集的黑龍江比較有名的特產(chǎn)僅供參考。一、黑龍江十大特產(chǎn)名單1、人參2、瑪瑙雕3、五常大米4、克山馬鈴薯5、樺川大米6、克山大豆7、響水大米8、穆棱大豆9、海林猴頭菇10、蘭西民豬二、黑龍江簡(jiǎn)介黑龍江省，簡(jiǎn)稱(chēng)黑。省會(huì)哈爾濱。位于中國(guó)東北部，是中國(guó)位置最北、緯度最高的省份，西起121°11′，東...查看更多

2.2023黑龍江大學(xué)重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)匯總表(國(guó)家+地方)

黑龍江大學(xué)專(zhuān)業(yè)有：圖書(shū)館學(xué),傳播學(xué),生物技術(shù),旅游管理,翻譯,阿拉伯語(yǔ),日語(yǔ),金融學(xué),檔案學(xué),水利水電工程,電子科學(xué)與技術(shù),數(shù)學(xué)與應(yīng)用數(shù)學(xué),視覺(jué)傳達(dá)設(shè)計(jì)等。1、黑龍江大學(xué)簡(jiǎn)介黑龍江大學(xué)是教育部與黑龍江省人民政府共建的有、高水、現(xiàn)代化地方綜合性大學(xué)，是國(guó)家國(guó)防科技工業(yè)局和黑龍江省共建高校，坐落于北國(guó)冰城哈爾濱，其前身是1941年成立的中國(guó)人民抗日軍政大學(xué)第三分校俄文隊(duì)。辦學(xué)80年以來(lái)，黑龍...查看更多

3.黑龍江三江美術(shù)職業(yè)學(xué)院什么專(zhuān)業(yè)最好,2023黑龍江三江美術(shù)職業(yè)學(xué)院王牌重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)

每所大學(xué)都有自己的優(yōu)勢(shì)專(zhuān)業(yè)，也就是我們說(shuō)的王牌重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，本文大風(fēng)車(chē)網(wǎng)小編幫大家整理了黑龍江三江美術(shù)職業(yè)學(xué)院的王牌重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)數(shù)據(jù)，方便考生志愿填報(bào)時(shí)選擇適合自己的專(zhuān)業(yè)。一、黑龍江三江美術(shù)職業(yè)學(xué)院重點(diǎn)王牌專(zhuān)業(yè)名單有哪些重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)：動(dòng)漫制作技術(shù)、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)、藝術(shù)設(shè)計(jì)、視覺(jué)傳達(dá)藝術(shù)設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)技術(shù)二、黑龍江三江美術(shù)職業(yè)學(xué)院設(shè)的所有專(zhuān)業(yè)一覽表 類(lèi)別專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)建筑設(shè)計(jì)類(lèi)(專(zhuān))建筑裝飾工程技術(shù)建筑室...查看更多

4.黑龍江冰雪體育職業(yè)學(xué)院什么專(zhuān)業(yè)最好,2023黑龍江冰雪體育職業(yè)學(xué)院王牌重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)

每所大學(xué)都有自己的優(yōu)勢(shì)專(zhuān)業(yè)，也就是我們說(shuō)的王牌重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，本文大風(fēng)車(chē)網(wǎng)小編幫大家整理了黑龍江冰雪體育職業(yè)學(xué)院的王牌重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)數(shù)據(jù)，方便考生志愿填報(bào)時(shí)選擇適合自己的專(zhuān)業(yè)。一、黑龍江冰雪體育職業(yè)學(xué)院重點(diǎn)王牌專(zhuān)業(yè)名單有哪些暫無(wú)數(shù)據(jù)二、黑龍江冰雪體育職業(yè)學(xué)院設(shè)的所有專(zhuān)業(yè)一覽表 類(lèi)別專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)計(jì)算機(jī)類(lèi)(專(zhuān))計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)（體育場(chǎng)館大數(shù)據(jù)管理方向）護(hù)理類(lèi)(專(zhuān))護(hù)理（運(yùn)動(dòng)康復(fù)方向）康復(fù)治療...查看更多

5.黑龍江能源職業(yè)學(xué)院什么專(zhuān)業(yè)最好,2023黑龍江能源職業(yè)學(xué)院王牌重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)

每所大學(xué)都有自己的優(yōu)勢(shì)專(zhuān)業(yè)，也就是我們說(shuō)的王牌重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，本文大風(fēng)車(chē)網(wǎng)小編幫大家整理了黑龍江能源職業(yè)學(xué)院的王牌重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)數(shù)據(jù)，方便考生志愿填報(bào)時(shí)選擇適合自己的專(zhuān)業(yè)。一、黑龍江能源職業(yè)學(xué)院重點(diǎn)王牌專(zhuān)業(yè)名單有哪些重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)：煤礦開(kāi)采技術(shù)、礦山地質(zhì)、礦山測(cè)量、通風(fēng)與安全、安全技術(shù)管理、礦山機(jī)電、機(jī)械制造與自動(dòng)化、電廠設(shè)備運(yùn)行與維護(hù)、數(shù)控技術(shù)、礦物加工技術(shù)《高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃（2015?2018 ...查看更多

6.黑龍江藝術(shù)職業(yè)學(xué)院什么專(zhuān)業(yè)最好,2023黑龍江藝術(shù)職業(yè)學(xué)院王牌重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)

每所大學(xué)都有自己的優(yōu)勢(shì)專(zhuān)業(yè)，也就是我們說(shuō)的王牌重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，本文大風(fēng)車(chē)網(wǎng)小編幫大家整理了黑龍江藝術(shù)職業(yè)學(xué)院的王牌重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)數(shù)據(jù)，方便考生志愿填報(bào)時(shí)選擇適合自己的專(zhuān)業(yè)。一、黑龍江藝術(shù)職業(yè)學(xué)院重點(diǎn)王牌專(zhuān)業(yè)名單有哪些重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)：播音與主持、舞臺(tái)藝術(shù)設(shè)計(jì)與制作、中國(guó)舞表演專(zhuān)業(yè)《高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃（2015?2018 年）》項(xiàng)目認(rèn)定骨干專(zhuān)業(yè)：舞蹈表演二、黑龍江藝術(shù)職業(yè)學(xué)院設(shè)的所有專(zhuān)業(yè)一覽表類(lèi)別專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)...查看更多

7.黑龍江公安警官職業(yè)學(xué)院什么專(zhuān)業(yè)最好,2023黑龍江公安警官職業(yè)學(xué)院王牌重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)

每所大學(xué)都有自己的優(yōu)勢(shì)專(zhuān)業(yè)，也就是我們說(shuō)的王牌重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，本文大風(fēng)車(chē)網(wǎng)小編幫大家整理了黑龍江公安警官職業(yè)學(xué)院的王牌重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)數(shù)據(jù)，方便考生志愿填報(bào)時(shí)選擇適合自己的專(zhuān)業(yè)。一、黑龍江公安警官職業(yè)學(xué)院重點(diǎn)王牌專(zhuān)業(yè)名單有哪些重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)：刑事偵察、刑事技術(shù)、交通管理、治安管理、警察指揮與戰(zhàn)術(shù)（公安特警）、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)安全監(jiān)察、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)二、黑龍江公安警官職業(yè)學(xué)院設(shè)的所有專(zhuān)業(yè)一覽表 類(lèi)別專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)公...查看更多

8.黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院什么專(zhuān)業(yè)最好,2023黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院王牌重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)

每所大學(xué)都有自己的優(yōu)勢(shì)專(zhuān)業(yè)，也就是我們說(shuō)的王牌重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，本文大風(fēng)車(chē)網(wǎng)小編幫大家整理了黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的王牌重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)數(shù)據(jù)，方便考生志愿填報(bào)時(shí)選擇適合自己的專(zhuān)業(yè)。一、黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院重點(diǎn)王牌專(zhuān)業(yè)名單有哪些重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)：園藝技術(shù)、園林花卉技術(shù)、生物技術(shù)及應(yīng)用、畜牧獸醫(yī)、軟件技術(shù)、計(jì)算機(jī)及應(yīng)用、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與信息處理、計(jì)算機(jī)美術(shù)設(shè)計(jì)、電子商務(wù)、會(huì)計(jì)電算化、會(huì)計(jì)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、物流...查看更多

9.黑龍江商業(yè)職業(yè)學(xué)院什么專(zhuān)業(yè)最好,2023黑龍江商業(yè)職業(yè)學(xué)院王牌重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)

每所大學(xué)都有自己的優(yōu)勢(shì)專(zhuān)業(yè)，也就是我們說(shuō)的王牌重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，本文大風(fēng)車(chē)網(wǎng)小編幫大家整理了黑龍江商業(yè)職業(yè)學(xué)院的王牌重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)數(shù)據(jù)，方便考生志愿填報(bào)時(shí)選擇適合自己的專(zhuān)業(yè)。一、黑龍江商業(yè)職業(yè)學(xué)院重點(diǎn)王牌專(zhuān)業(yè)名單有哪些《高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃（2015?2018 年）》項(xiàng)目認(rèn)定骨干專(zhuān)業(yè)：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中央財(cái)政支持建設(shè)專(zhuān)業(yè)：會(huì)計(jì)與審計(jì)專(zhuān)業(yè)黑龍江省重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè)：會(huì)計(jì)電算化專(zhuān)業(yè)二、黑龍江商業(yè)職業(yè)學(xué)院設(shè)的所有專(zhuān)業(yè)一...查看更多

10.黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院什么專(zhuān)業(yè)最好,2023黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院王牌重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)

每所大學(xué)都有自己的優(yōu)勢(shì)專(zhuān)業(yè)，也就是我們說(shuō)的王牌重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，本文大風(fēng)車(chē)網(wǎng)小編幫大家整理了黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院的王牌重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)數(shù)據(jù)，方便考生志愿填報(bào)時(shí)選擇適合自己的專(zhuān)業(yè)。一、黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院重點(diǎn)王牌專(zhuān)業(yè)名單有哪些重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)：汽車(chē)檢測(cè)與維修技術(shù)、旅游日語(yǔ)、食品質(zhì)量與安全監(jiān)管、數(shù)控技術(shù)、汽車(chē)運(yùn)用技術(shù)、旅游管理、酒店管理《高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃（2015?2018 年）》項(xiàng)目認(rèn)定骨干專(zhuān)業(yè)：酒店管...查看更多